Estudio de mejora de la calidad del agua para el olivar de riego de provincia de Jaén mediante la aplicación de herramientas SIG

El objetivo de este trabajo es el estudio, por medio de SIG, de la viabilidad de la utilización conjunta para el riego de olivar de aguas superficiales y subterráneas, para disminuir la salinización de acuíferos y los riesgos de contaminación por retornos de agua en la provincia de Jaén (sur de España). Se procede a evaluar las proporciones óptimas de los dos tipos de agua en función al umbral de salinidad a partil del cual puede afectar a la producción de la cosecha de olivar, y realizar mapas temáticos con el fin de evitar una acumulación excesiva de sal en el suelo. Se consideraron diferentes variables de la evaluación de riesgos, y un mapa temático para cada variable desarrollado por medio de análisis geoestadístico de los datos, utilizando el software de código abierto gvSIG. La herramienta basada en GIS fue una estrategia capaz de realizar mapas de mezcla de agua superficial y subterránea para disminuir los riesgos de salinización. Con este trabajo se expone la posibilidad de solucionar la afección de las superficies regadas en sus cuencas vertiente, desde las que la escorrentía superficial puede arrastrar sustancias contaminantes hacia áreas permeables a las que recarga, mediante la mezcla de agua de distinta procedencia, minimizando el riesgo de afección y vulnerabilidad de las escorrentías superficiales y aguas subterráneas frente a la contaminación

“Desarrollo de las capacidades gluconeogénica y glucolítica de corteza renal durante ciclos de ayuno y alimentación”

The effects of different starve-feed cycles on gluconeogenic and glycolytic capacities of kidney cortex have been studied. Opposite effects were found during these nutritional states (feeding, characterized by a high carbohydrate diet, and starvation) and both metabolic processes. During the feeding state, a decrease in the gluconeogenic flux was parallel to an increase in the glycolytic one. The behaviour of these metabolic processes was opposed during starvation. The results in this work show that kidney cortex, is able to adapt itself to different availability of exogenous macronutrients or nutritional situations, pointing out the important role that it plays in the maintenance of the glucostatic state of the animal.Se han estudiado los efectos de diferentes ciclos alternativos de alimentación y ayuno sobre las capacidades gluconeogénica y glucolítica de corteza renal, así como sobre los principales enzimas implicados en ambos procesos. Durante el período de alimentación, caracterizado por someter a los animales a una dieta rica en carbohidratos, la capacidad gluconeogénica de corteza renal disminuyó hasta un máximo del 60 %, mientras que el flujo glucolítico se incrementó significativamente a lo largo del tiempo llegando a alcanzar un valor superior al 100 %. La situación cambia durante el período de ayuno, dando lugar a un importante y significativo (70 %) incremento de la síntesis de glucosa con una disminución (31 %) de la capacidad glucolítica. Los resultados presentados en este trabajo permiten concluir que la corteza renal es capaz de poner en marcha los mecanismos adecuados de adaptación frente a diferentes situaciones nutricionales, indicando el importante papel que juega este tejido en el mantenimiento del estado glucostático del animal

APLICACIÓN DE HERRAMIENTAS SIG EN LA ESTIMACIÓN DE LAS NECESIDADES DE ÁCIDO NÍTRICO PARA EVITAR LA OBTURACIÓN DE EMISORES POR DEPÓSITOS CALIZOS EN LOS SISTEMAS DE RIEGO LOCALIZADO EN EL OLIVAR DE LA PROVINCIA DE JAÉN

PosterPérez-Latorre, F.; Peragón, J.; Delgado, A. (2015). APLICACIÓN DE HERRAMIENTAS SIG EN LA ESTIMACIÓN DE LAS NECESIDADES DE ÁCIDO NÍTRICO PARA EVITAR LA OBTURACIÓN DE EMISORES POR DEPÓSITOS CALIZOS EN LOS SISTEMAS DE RIEGO LOCALIZADO EN EL OLIVAR DE LA PROVINCIA DE JAÉN. En XXXIII CONGRESO NACIONAL DE RIEGOS. Valencia 16-18 junio de 2015. Editorial Universitat Politècnica de València. http://hdl.handle.net/10251/85869OC

Interrelaciones del metabolismo glucídico con otras rutas del metabolismo celular

La síntesis de glucosa a partir de lactato y otros compuestos no glucídicos se denomina gluconeogénesis, y constituye la secuencia inversa del proceso glucolítico. Este proceso tiene también lugar a partir de moléculas de piruvato derivadas de la desaminación de aminoácidos como alanina, serina, etc. Parte de las moléculas de piruvato que entran en la mitocondria son oxidadas en el ciclo del ácido cítrico. Sin embargo si la concentración de ATP es alta la mayor cantidad de piruvato es convertida en oxalacetato y malato, el cual puede dejar la mitocondria y ser reoxidado, para finalmente convertirse en glucosa a través de fosfoenolpiruvato. La gluconeogénesis hepática está fuertemente estimulada por glucagon y catecolaminas. Los efectos de estas hormonas están mediados por cAMP, lo que incluye la estimulación de la fructosa 1,6-bisfosfatasa y la inhibición de la fosfofructoquinasa. Durante el ayuno prolongado los almacenes de glucógeno corporal se agotan y las grasas constituyen el principal combustible para las celulas. Mientras la hidrólisis de lípidos suministra glicerol la cantidad de precursores de glucosa formada en este camino es limitada. Además las relaciones entre el metabolismo de carbohidratos y los metabolismos lipídico, proteico y amoniogénesis renal se tratan en este artículo.The con ve rsio n of phosphoenolpyruvate to glucose represents a reversal of part of the glycolysis sequence. It will be convenient to discuss this along with the reversal of the complete glycolysis sequence from lactic. The latter, which is called gluconeogenesis, is an essential part of the Cori cycle. The same process may be used by the body to convert pyruvate derived from deamina tion of alanine or serine into carbohydrates. If a large amount of lactate enters the liver it is oxidized to pyruvate which enters the mitochondria. There is part of pyruvate that it is oxidized through the citric acid cyele. However if A TP is high pyruvate dehydrogenase is blocked. If this happens, the amount of pyruvate converted to oxalacetate and malate may increase. Malate may leave the mitochondrion to be reoxidized to oxalacetate which is then converted to phosphoenolpyruvate and on to glycogeri. Gluconeogenesis in liver is strongly promoted by glucagon and catecholamines. The effects, mediated by cAMP, may inelude stimulation of fructose 1,6-bisphosphatase and inhibition of phos phofructokinase. During prolonged fasting glycogen supplies are depleted and fats become the principal fuel. Both glucose and pyruvate are in short supply. While the hydrolisis of lipids provide sorne glycerol the quantity of glucose precursors formed in this way is limited

Adaptación metabólica del ciclo de las pentosas fosfato en corteza renal de rata. I.-Regulación nutricional de las actividades glucosa 6-fosfato deshidrogenasa y 6-fosfatogluconato deshidrogenasa

The effects of several different nutritional conditions on rat-kidney-cortex glucose 6-phosphate dehydrogenase (G6PDH) and 6-phosphogluconate dehydrogenase (6PGDH) activities have been studied. Neither lipogenic (high-carbohydrate diet) nor lipolityc (fast and high-fat diet) conditions modified the enzymes activities. Only the high-protein diet produced a significant increase on both renal G6PDH and 6PGDH actlvltles about 60-70 % respectively. These changes were significant as well at saturant as subsaturant substrate concentrations after eight days of treatment. The enhanced enzyme activity are in agreement with variations in the cellular concentration of these enzymes. Finally, the reasons of this induction was analized and the different aspects of renal nutritional regulation of pentose phosphate pathway have been discussed.Se han estudiado las actividades glucosa 6-fosfato deshidrogenasa y 6-fosfogluconato deshidrogenasa de corteza renal de rata en animales sometidos a diferentes situaciones nutricionales. Ni situaciones claramente lipogénicas (tales como las dietas altas en carbohidratos), ni lipolíticas (como ayuno y las dietas altas en grasas), modificaron las actividades de ambos enzimas, solo la suplementación con proteínas en la dieta fue capaz de producir una estimulación de la actividad G6PDH y 6PGDH del orden del 60 y 70 % respectivamente. Esta estimulación tuvo lugar tanto a concentración saturante de sustrato como subsaturante, a partir de los ocho días de tratamiento. Posiblemente este incremento en las actividades enzimáticas sea el resultado de un aumento en la síntesis de nuevas moléculas de enzima. Finalmente se discuten las razones que pueden explicar esta inducción, así como el papel que juegan los aspectos nutricionales en la regulación del ciclo en corteza renal

Ciclo energético integral del sector oleícola en la provincia de Jaén (España)

Olive oil solid residue, “orujo”, results from the extraction of olive oil through physical processes. With a variable composition, it is mainly used as a raw material to extract the residual oil that remains in the solid cake, prior to drying. The resulting solid is called “orujillo”, and has been mainly used as a solid fuel. Its use as a solid fuel presents some problems due to the changes in olive oil production methods which have resulted in lower quality residual olive oils and byproducts. This paper presents the advantages and disadvantages of the current systems, in an attempt to solve those problems. Furthermore, this research presents new solutions compared to the existing ones from economic and environmental points of view. All these solutions are set within the socio-economic framework of the province of Jaén, in Spain.El orujo es el residuo sólido de la obtención del aceite de oliva por métodos físicos, generalmente por decantación centrífuga, de composición variable: 2 a 5% de aceite y 62 a 70% de humedad. El aceite residual del subproducto, secado previamente, se extrae con disolventes.El residuo sólido de la extracción se denomina “orujillo”, compuesto por hueso, piel y pulpa, usándose principalmente como combustible, producción de formicas, carbón activo, abono orgánico, alimentación ganadera, etc.La principal aplicación presenta diversos problemas, por cambios en los procesos de obtención de los aceites en los últimos años, perdiendo calidad el aceite residual y los subproductos.Aunque existen diversos sistemas para resolver estos problemas, se presentan nuevas soluciones, mostrando sus ventajas económicas y medioambientales, frente a las existentes. Todo se enmarca en el entorno socioeconómico de la provincia de Jaén (España), mostrando datos energéticos y económicos de los procesos, incluso su influencia positiva y viabilidad

Ciclo de las Pentosas Fosfato. II. Regulación metabólica y nutricional a corto y largo plazo

The widespread occurrence of the pentose phosphate pathway in living cells testifies to the importance of this metabolic route, whose primary functions are: a) the production of pentose phosphate for mono-, di- and polynucleotide synthesis; b) the formation of NADPH to be used by the cell in a variety of biosynthetic pathways and reductive processes. The control of the pentose phosphate cycle is not yet fully understood; regulatory mechanisms are likely to operate at the initial step (the glucose 6-phosphate reaction). The activity of hepatic glucose 6-phosphate dehydrogenase is inhibited by NADPH. The experiments confirm that the inhibition by NADPH is competitively reserved by NADP and depends on the [NADPH] / [NADP+] ratio. However, other factors must overcome the inhibition by NADPH, and in this sense glutation has been proposed. Several observations have indicated that the activity of the glucose 6-phosphate dehydrogenase and 6-phosphogluconate dehydrogenase is regulated by the nutritional and hormonal state of the animal. Enzyme activity increases when an animal is starved and re-fed with a high-carbohydrate diet, or after administration of insulin or glucocorticoids. In addition, the dietary induction of these enzyrnes is regulate in a fashion that is coordinate with other lipogenic enzymes. Also, sorne features of the renal pentose phosphate pathway are discussed.La amplia distribución del ciclo de las pentosas fosfato en las células vivas, justifica la importancia de esta ruta, cuyas principales funciones son: a) producción de pentosas fosfato para la síntesis de nucleótidos; b) formación de NADPH para ser usado por la célula en una variedad de caminos biosintéticos y procesos de reducción. El control del ciclo de las pentosas fosfato no está totalmente dilucidado; los mecanismos reguladores probablemente operan en las reacciones iniciales (a nivel de la glucosa 6-fosfato). La actividad de la G6PDH hepática es inhibida por NADPH. Los experimentos confirman que la inhibición por NADPH es revertida competitivamente por NADP y que depende de la relación [NADPH] / [NADP+]. Sin embargo, otros factores deben acompañar la inhibición por NADPH, y en este sentido se ha propuesto al glutation. Varias observaciones han indicado que la actividad de la G6PDH y 6PGDH están reguladas por el estado nutricional y hormonal del animal. La actividad enzimática aumenta cuando un animal es sometido a ayuno y realimentado después con una dieta alta en carbohidratos, o después de la administración de insulina o glucocorticoides. Por otro lado, la inducción de estos enzimas por la dieta es regulada de forma coordinada con otros enzimas lipogénicos. También se discuten y comentan algunas propiedades del ciclo de las pentosas fosfato en riñón

Ciclo de las Pentosas Fosfato. II. Regulación metabólica y nutricional a corto y largo plazo

La amplia distribución del ciclo de las pentosas fosfato en las células vivas, justifica la importancia de esta ruta, cuyas principales funciones son: a) producción de pentosas fosfato para la síntesis de nucleótidos; b) formación de NADPH para ser usado por la célula en una variedad de caminos biosintéticos y procesos de reducción. El control del ciclo de las pentosas fosfato no está totalmente dilucidado; los mecanismos reguladores probablemente operan en las reacciones iniciales (a nivel de la glucosa 6-fosfato). La actividad de la G6PDH hepática es inhibida por NADPH. Los experimentos confirman que la inhibición por NADPH es revertida competitivamente por NADP y que depende de la relación [NADPH] / [NADP+]. Sin embargo, otros factores deben acompañar la inhibición por NADPH, y en este sentido se ha propuesto al glutation. Varias observaciones han indicado que la actividad de la G6PDH y 6PGDH están reguladas por el estado nutricional y hormonal del animal. La actividad enzimática aumenta cuando un animal es sometido a ayuno y realimentado después con una dieta alta en carbohidratos, o después de la administración de insulina o glucocorticoides. Por otro lado, la inducción de estos enzimas por la dieta es regulada de forma coordinada con otros enzimas lipogénicos. También se discuten y comentan algunas propiedades del ciclo de las pentosas fosfato en riñón

Adaptación metabólica del ciclo de las pentosas fosfato en corteza renal de rata. I.-Regulación nutricional de las actividades glucosa 6-fosfato deshidrogenasa y 6-fosfatogluconato deshidrogenasa

Se han estudiado las actividades glucosa 6-fosfato deshidrogenasa y 6-fosfogluconato deshidrogenasa de corteza renal de rata en animales sometidos a diferentes situaciones nutricionales. Ni situaciones claramente lipogénicas (tales como las dietas altas en carbohidratos), ni lipolíticas (como ayuno y las dietas altas en grasas), modificaron las actividades de ambos enzimas, solo la suplementación con proteínas en la dieta fue capaz de producir una estimulación de la actividad G6PDH y 6PGDH del orden del 60 y 70 % respectivamente. Esta estimulación tuvo lugar tanto a concentración saturante de sustrato como subsaturante, a partir de los ocho días de tratamiento. Posiblemente este incremento en las actividades enzimáticas sea el resultado de un aumento en la síntesis de nuevas moléculas de enzima. Finalmente se discuten las razones que pueden explicar esta inducción, así como el papel que juegan los aspectos nutricionales en la regulación del ciclo en corteza renal.The effects of several different nutritional conditions on rat-kidney-cortex glucose 6-phosphate dehydrogenase (G6PDH) and 6-phosphogluconate dehydrogenase (6PGDH) activities have been studied. Neither Ijpogenic (high-carbohydrate diet) nor lipolityc (fast and high-fat diet) conditions modified the enzymes activities. Only the high-protein diet produced a significant increase on both renal G6PDH and 6PGDH actlvltles about 60-70 % respectively. These changes were significant as well at saturant as subsaturant substrate concentrations after eight days of treatment. The enhanced enzyme activity are in agreement with variations in the cellular concentration of these enzymes. Finally, the reasons of this induction was analized and the different aspects of renal nutritional regulation of pentose phosphate pathway have been discussed

Elaboración integral de las aceitunas con autogeneración de electricidad, comparada con el sistema actual de obtención del aceite de oliva virgen

A future solution for treatment of the olive and obtaining olive virgin oil is presented. The energy demands for which are supplied by a generation system, that also feeds other phases of manufacture of by-products, such as "orujos" drying or extraction of the residual oil contained in them. For this purpose gasifier equipment is needed, whose major fuel is plain olive stone, although "orujos" with 20% humidity could also be used. This system produces a gas which is introduced in a combustion engine connected to a generator, harnessing the electricity created to supply the plant itself. The thermal energy surplus serves to generate and sell electrical energy to distribution grid.Se pretende plantear una solución de futuro para el proceso de elaboración de las aceitunas y obtención del aceite de oliva virgen, donde se generaría la energía eléctrica consumida en la propia planta, así como en las demás fases de elaboración completa de los subproductos, como el secado de los orujos y la extracción del aceite residual contenido en los mismos.Para esto se dimensiona un equipo gasificador del hueso, separado en el proceso de obtención indicado, con el que se abastece de energía térmica a un motor de gas que acciona un generador eléctrico, que abastece todas las necesidades de la planta integral, más el excedente de energía térmica del hueso y del orujillo resultante, generando una energía con posibilidad de venta a la red de distribución eléctrica de la zona